PP Muhammadiyah Sertifikasi Chef SPPG, Berlaku Tiga Tahun
Peserta Sertifikasi Chef SPPG Makan Bergizi Muhammadiyah. Foto: Muhammadiyah
MAGENTA -- Koordinator Nasional Program Makan Bergizi Muhammadiyah (MBM) menggelar kegiatan Sertifikasi Chef Satuan Pelayanan dan Pemenuhan Gizi (SPPG) di Kampus Universitas Aisyiyah (UNISA) Yogyakarta, Sabtu (22/11/2025).
Sertifikasi Chef MBM yang berlangsung selama 2 hari ini, diikuti oleh 44 peserta dari tujuh provinsi. Para peserta mengikuti rangkaian uji berupa uji mandiri, ujian tertulis, praktik atau demonstrasi, serta wawancara.
Kegitan di hari pertama, pemberian teori kepada seluruh peserta. Dilanjutkan hari berikutnya dengan praktik berdasar teori yang telah dipelajari. Sertifikasi dilakukan bekerja sama dengan Lembaga Sertifikasi Profesi (LSP) Gunadharma Utama, dengan masa berlaku sertifikat tiga tahun.
Scroll untuk membaca
Scroll untuk membaca
Sekretaris Koordinator Nasional MBM Pimpinan Pusat Muhammadiyah, Ahmad Ma’ruf, menjelaskan, sertifikasi ini menjadi bagian dari agenda resmi Kornas MBM sebagai upaya memastikan dapur SPPG dikelola berdasarkan standar kompetensi yang baik.
Ia menekankan bahwa peningkatan kapasitas sumber daya manusia, terutama para chef, menjadi kunci untuk memastikan kualitas menu dan keamanan makanan.
“Kami ingin setiap dapur SPPG Muhammadiyah memiliki minimal satu chef tersertifikasi agar layanan makan bergizi bagi anak-anak benar-benar terjamin,” ujar Ma.ruf.
